皆さんは、ぬか漬けは好きですか。少し前までは、ぬか床女子がテレビや雑誌で取り上げられたりして、SNSにもアップしているのをよく見かけました。
流行にのって始めてみたは良いけど、毎日ぬか床を混ぜるのを忘れたり、面倒になってやめてしまった人も中にはいるのではないでしょうか…?
今回は、手間ひまかけずに簡単にぬか漬けが作れる『かんたんぬか美人』を紹介します。
ぬか漬けが好きで自宅で作りたいけど、面倒だという人にぜひおススメしたい商品です♪
かんたんぬか美人とは?
「かんたんぬか美人」は、コーヒーマーケットとして知られているブルックスが販売しています。
熟成させたぬか床を乾燥させてパックにしたもので、なんとこの「かんたんぬか美人」を使うと、わずか90分でぬか漬けが作れます。
90分でできるので、夕食の準備時にちょっと漬けておけば、夕食には食べられるので、とっても便利です!!
7回分入った大袋と、1袋25gの1回分入ったものがありますが、今回注文したお試しセットは大袋が1袋+使い切り1回分の小袋が3袋入っていました。


こちら約10回分で、消費税・送料込み1,080円はとってもお得です♪
「かんたんぬか美人」ぬか漬けの作り方
まず、おおさじ2杯半(約25g)または、小袋1袋をポリ袋やファスナー付プラスチックバッグ、または容器などに入れます。

そこに、水を入れます。約25gに対して30㎖の水を加えて軽くもみ、粉末全てに水が行きわたるようにします。

次に、お好みの野菜を切っていきます。1回分の野菜の量は80~100gで、キュウリやナスなら2本で、ニンジンなら1本が目安のようです。
写真の時は、きゅうり1本・ナス半分・ニンジン1/3本程度でやってみました。

あとはこれらの野菜を袋に入れて軽くもみ、常温で90分ほど漬けます。

90分たったら、袋から野菜を取り出して水で流してお皿に盛って完成です!!

食べて見ての感想
90分とありましたが、夕食の支度をしているうちに120分くらいになっていました。
とりあえず1/3の量を取り出して食べてみましたが、時間よりも長く漬けていましたがとってもあっさりで、正直もうちょっと漬け込みたいかな…という感じでした。
残りは冷蔵庫で保存して、次の日の朝ごはんと夕食時に頂きました。前日よりも味がしみ込んでいました。素材の味もしっかり感じられて、とても美味しかったです。
試しに少しだけ残しておいて、翌々日の朝に食べてみましたが、さすがにここまで長く漬けると塩辛かったです。
個人的には、半日~一日漬けたものが一番美味しく感じました。色々試して見て、お好みで調整すると良いと思います。
本格的なぬか漬けは面倒ですが、かと言って、売っているものを買うのは作る楽しみがないですよね…。
これだと、自分で好きな時にお好みの野菜を選んで作れます。野菜を切って、ぬかの香りを嗅ぎながら、手を汚さずもみこんで、実際に作る工程も簡単に楽しめるのでとっても良いと思いました。
お試しセットはとってもお手頃な値段で購入できます。漬け物が好きな人や、一度ぬか漬けをやってみたけど面倒でやめた人など、「かんたんぬか美人」でぬか漬けを作ってみてはいかがでしょうか…?

